Không chỉ bổ dưỡng mà chúng còn rất dễ làm các mẹ có thể tự tay chế biến món gà om nấm ngay tại nhà nhé.
Nguyên liệu làm gà om nấm:
– 1 nửa con gà, chặt miếng vừa ăn
– 12 cái nấm hương khô; 30ml dầu chiên; 1 mẩu gừng, thái lát; 3 tép tỏi; 10 cm cà rốt, thái lát; 10 gram muối; 15ml xì dầu loại nhạt màu; 15ml rượu nấu ăn; 1 quả ớt đỏ; 1 quả ớt xanh; 2 cánh hoa hồi; Nước; Hành lá xắt nhỏ
Cách làm gà om nấm:
Bước thứ nhất(1): Nấm hương khô rửa thật sạch, ngâm nở. Vớt ra, để ráo. Gừng, tỏi, cà rốt thái lát. Ớt xắt nhỏ, hành lá xắt nhỏ.
Bước thứ hai(2): Cho nước vào nồi, nấu sôi cho thịt gà vào chần khoảng 2 phút. Sau đó, vớt thịt gà ra để ráo nước.
– Thêm dầu chiên vào chảo, thêm gừng, tỏi và ớt vào xào khoảng hai phút cho thơm. Sau đó, thêm thịt gà vào, đảo vài phút cho vàng. Thêm hoa hổi, xì dầu, rượu, cà rốt và nấm vào xào cùng vài phút.
– Thêm nước sâm sấp mặt thịt gà.
– Đun sôi tất cả, rồi đậy vung đun nhỏ lửa trong 30 phút.
Bước thứ ba(3): Sau đó, bỏ vung, vặn lửa lớn đun thêm một chút rồi rồi cho gà om nấm ra đĩa, rắc hành lá lên rồi thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
